莴笋红椒山药炒肉的做法莴笋红椒山药炒肉的家常做法莴笋红椒山药炒肉莴笋红椒山药炒肉的做法大全

莴笋红椒山药炒肉

所在分类热菜清淡烧十分钟简单

菜品口味：清淡

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅不粘锅

莴笋红椒山药炒肉简介

　　山药清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。还有利于减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
但莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。

用料一根  莴笋一个  红椒
半根  山药少许  肉片
一小汤勺  料酒1小汤勺  植物油
一茶匙  食盐一茶匙  薯粉
半茶匙  味精  
莴笋红椒山药炒肉的做法　【1】　　 莴笋，一根。
山药，半斤左右。
红椒，一个。
　【2】　　 将莴笋切片备用。
　【3】　　 将红椒切片备用。
　【4】　　 将山药先去皮，然后边切边放入水中。
　【5】　　 将洗净的猪瘦肉切片后，用料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，薯粉一茶匙拌匀，再加少许植物油拌匀。
　【6】　　 锅热倒油，先下肉片滑开。
　【7】　　 加入莴笋炒至断生。
　【8】　　 捞出山药放入一起炒。
　【9】　　 加盐一茶匙，拌匀后加少许开水，盖盖2-3分钟。
　【10】　　 加入红椒拌炒一下。
　【11】　　 关火后，加入味精少许即可。
　【12】　　 出锅装盘上桌。
						