艾叶煎蛋的做法 艾叶煎蛋的家常做法 艾叶煎蛋艾叶煎蛋的做法大全
![艾叶煎蛋的做法](./jpg/201106161127042.jpg)
艾叶煎蛋
菜品口味:清淡
主要工艺:煎
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
艾叶煎蛋简介
艾叶可是个好东西,它能祛寒、除湿、通经络,并具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效,同时对女同志月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛有非常好的疗效。 在我们乡下,几乎家家户户都会种上几颗,每逢受凉感冒,咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时,都会用艾叶煮水泡脚,泡到身体微微发汗,再喝点生姜红糖水,然后睡上一觉,感冒就会很快痊愈。春天的艾叶,是长的最好的时候,这时的艾树枝叶繁盛,翠绿晶莹,是采摘食用的最好时机。这款艾叶煎蛋,是我们家乡每家每户饭桌常客,它不仅开胃,还可以驱风,除湿。
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用料
艾叶 | 鸡蛋 | 1/4小匙 盐 | 小许 食用油 |
艾叶煎蛋的做法
【1】
把所有材料准备好。
![](pic/m_201106100706514.jpg)
【2】
鸡蛋嗑进碗里,并打散。
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【3】
锅洗净,注入适量清水,并大火煮开。
![](pic/m_201106100707513.jpg)
【4】
放入洗干净的艾叶。
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【5】
大火煮开,捞起,用冷水冲洗一下。
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【6】
取出,捏干水份,切碎。
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【7】
加进打散的鸡蛋中,加入调料拌匀。
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【8】
热锅下油,中小火把油烧热。
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【9】
倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
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【10】
中小火煎至金黄。
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【11】
翻面,煎至两面金黄即可。
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【12】
装碟,即可开吃。
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【13】
开吃罗。飞过水的艾叶一点都不涩,只有淡淡的艾香,特喜欢。
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【14】
还有那一股蛋香。
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【15】
特好吃。欢迎品尝。
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