红烧栗子鸡的做法 红烧栗子鸡的家常做法 红烧栗子鸡红烧栗子鸡的做法大全
![红烧栗子鸡的做法](./jpg/p_201105221144580.jpg)
红烧栗子鸡
菜品口味:酱香
主要工艺:焖
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
红烧栗子鸡简介
栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,栗子功效主要为养胃健脾,补肾强筋,活血止血。栗子与鸡搭配,这是一道病后虚弱者需要进补的菜。
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用料
半只 草鸡 | 250克 栗子 | 2根 葱 | 1块 姜 | 少许 五香粉 | 一小勺 料酒 | 适量 老抽 | 少许 盐 | 一小勺 白糖 | 适量 油 |
红烧栗子鸡的做法
【1】
准备草鸡半只、栗子 250克、葱 2根、姜 1块。
![](pic/m_201105221147177.jpg)
【2】
食材洗净,草鸡切块,葱切末、姜切块。
![](pic/m_201105221147359.jpg)
【3】
草鸡放冷水中烧开,再洗净。
![](pic/m_201105221147498.jpg)
【4】
锅热油,入姜片和鸡块。
![](pic/m_201105221148048.jpg)
【5】
倒入料酒。
![](pic/m_201105221152401.jpg)
【6】
倒入老抽,翻匀后,加适量水。
![](pic/m_201105221148421.jpg)
【7】
大火烧开,入五香粉,中小火焖烧40分钟。
![](pic/m_201105221149284.jpg)
【8】
放入栗子和白糖,翻匀。
![](pic/m_201105221149534.jpg)
【9】
继续焖烧15分钟。
![](pic/m_201105221150212.jpg)
【10】
等汤汁浓稠后,撒入葱花即可出锅。
![](pic/m_201105221151245.jpg)
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