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暖心巧克力蛋糕的做法 暖心巧克力蛋糕的家常做法 暖心巧克力蛋糕暖心巧克力蛋糕的做法大全

暖心巧克力蛋糕的做法

暖心巧克力蛋糕

所在分类 蛋糕 甜味 烘焙 三刻钟 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:三刻钟

制作难度:普通

暖心巧克力蛋糕简介

  暖心巧克力蛋糕又叫岩浆巧克力,或者叫软心巧克力蛋糕。蛋糕热吃,蛋糕里面溶化了的巧克力酱就火山熔岩一样流了出来,香浓、软滑,有一种神奇的感觉。蛋糕的内壁也都被浸泡在浓浓的巧克力酱里,这样才可以最终出来层层叠叠的效果。满口馥郁芬芳。据说起源是一纽约西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,用朗姆酒泡上玫瑰花,后来成为一款时尚蛋糕。 做款最温暖的软心巧克力蛋糕给你爱的他或她吧。喜欢看他或她脸上自然而然流露出来的无限惊喜和满足……此款蛋糕小小巧巧外表其貌不扬,确很神奇,其实操作非常简单,成功率也极高。但愿大家都可以烤出完美的暖心巧克力蛋糕,度过一个温暖的情人节。


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用料

巧克力 黄油
面粉 苏打粉

暖心巧克力蛋糕的做法

 【1】   准备巧克力125克,黄油 125克,鸡蛋  3个,面粉75克,苏打粉1/4茶勺,糖40克。
 【2】   将巧克力和黄油放于盆中,另找一个锅做热水,把盆置于热水上。
 【3】   隔热水融化,与黄油一起搅拌均匀,成为巧克力酱备用。
 【4】   鸡蛋搅拌好。
 【5】   鸡蛋打入容器中。
 【6】   加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀至于蛋液有些起泡即可,不必打发。
 【7】   打成泡沫状后,加入面粉和苏打粉,拌匀即成蛋糕糊。
 【8】   模具涂上一层薄薄的黄油,将蛋糕糊倒入模具中,烤箱预热至220度,高温烤8-10分钟即可。
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