千层葱油饼的做法 千层葱油饼的家常做法 千层葱油饼千层葱油饼的做法大全
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用料
面粉 | 适量 葱油 | 适量 椒盐粉 | 适量 盐 | 适量 葱花 |
千层葱油饼的做法
【1】
面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟
![](pic/m_201006111514505.jpg)
【2】
醒好的面团,在面板上再揉10分钟左右,搓成长条
![](pic/m_201006111515336.jpg)
【3】
均匀的切成小段
![](pic/m_201006111515579.jpg)
【4】
取一小段,揉圆按扁
![](pic/m_201006111516351.jpg)
【5】
擀成一毫米左右的面皮
![](pic/m_201006111516555.jpg)
【6】
刷上葱油,撒上椒盐粉跟盐,再撒上葱花
![](pic/m_201006111517463.jpg)
【7】
如图所示,用刀把面皮平均分成三等分,右边的面皮折起来
![](pic/m_201006111519082.jpg)
【8】
把对折的面皮放到中间面皮上
![](pic/m_201006111520193.jpg)
【9】
中间的面皮也两边折起来
![](pic/m_201006111520409.jpg)
【10】
跟前面一样的步骤,折起来
![](pic/m_201006111521043.jpg)
【11】
用擀面仗轻轻擀一下
![](pic/m_201006111522048.jpg)
【12】
平底锅倒入适量油,码入饼坯,盖上锅盖,中小火烙中间多翻几个身
![](pic/m_201006111522528.jpg)
【13】
两面烙制金黄即可
![](pic/m_201006111523530.jpg)
【14】
这样折法的葱油饼,层次分明
![](pic/m_201006111524480.jpg)
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