尖椒炒油渣的做法 尖椒炒油渣的家常做法 尖椒炒油渣尖椒炒油渣的做法大全
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用料
适量 肥猪肉 | 适量 绿尖椒 | 适量 红色小米辣 | 适量 油 | 适量 盐 | 删除 味精 | 适量 生抽 |
尖椒炒油渣的做法
【1】
肥肉洗净,切小块,尖椒对切去籽备用。
![](pic/m_201112011612319.jpg)
【2】
将肉入沸水中大火出水,捞出控水。
![](pic/m_201112011613201.jpg)
【3】
锅内放少许油,放肥肉小火浸炸,等油脂都释放出来,肥肉变干呈金黄色,关火,捞出控油。
![](pic/m_201112011614059.jpg)
【4】
锅内加少许油,烧至7成热时倒入绿尖椒、小米辣煸炒,再放入加工好的油渣大火翻炒均匀,用盐、味精、生抽,调味装盘即可。
![](pic/m_201112011615109.jpg)
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