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用料
| 150克 马兰头 | 适量 色拉油 | 少许 食盐 | 1汤匙 酱油 | 少许 水淀粉 |
马兰春笋炒菇片的做法
【1】 马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片
【2】 锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分
【3】 焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉
【4】 马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条
【5】 锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软
【6】 倒入春笋翻炒片刻
【7】 倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀
【8】 倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅
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