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四豆水的做法 四豆水的家常做法 四豆水四豆水的做法大全

四豆水的做法

四豆水

所在分类 婴儿 原味 半小时 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:煮锅 砂锅 瓦煲

四豆水简介

  老中医教的偏方,具有清凉祛暑,益肾健脾的功效,尤其适合小朋友。中医口中的四豆神仙水,就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水,上网查了一下,原来,不同颜色的豆有不同的功效。黄豆,含有大量的蛋白质,并健脾宽中,润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。红豆,红豆补心,利水消肿。绿豆,清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。扁豆,健脾养胃而且被动暑。


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用料

黄豆 红豆
绿豆 白扁豆
陈皮

四豆水的做法

 【1】   把材料准备好。
 【2】   把所有豆子冲洗干净,加水泡浸4小时以上。
 【3】   用水清洗一下泡浸好的豆子。
 【4】   陈皮用温水泡软。
 【5】   用小刀刮去橘络,并切成丝。
 【6】   锅中注入适量清水,加入黄、红、绿、白豆。
 【7】   加入陈皮。
 【8】   盖上锅盖,大火煮开后转中小火。
 【9】   煮30分钟左右即可。
 【10】   晾至温热时倒出豆水。
 【11】   浓浓的豆味,还有一丝的陈皮香。
 【12】   具有清凉祛暑,益肾健脾的功效。
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