荔枝鱼片的做法 荔枝鱼片的家常做法 荔枝鱼片荔枝鱼片的做法大全
荔枝鱼片
菜品口味：果味
主要工艺：焖
所需时间：十分钟
制作难度：普通
荔枝鱼片简介
现在正是荔枝当季的时候，用新鲜水果入菜是粤菜的特色。今天就用荔枝和鱼片来个完美的邂逅！嫩滑的鱼片里有淡淡的荔枝果味，应合了粤菜保留食材的鲜味的原味的宗旨。
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补品。有增强免疫功能，补充能量，益智补脑。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
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用料
| 适量 荔枝 | 200克 鱼肉 | 适量 葱头 | 适量 盐 | 适量 生姜 | 适量 生抽 | 适量 米酒 | 适量 花生油 |
荔枝鱼片的做法
【1】 
荔枝剥壳去核用盐水浸泡备用。
荔枝剥壳去核用盐水浸泡备用。 【2】 
鱼肉切薄片，放盐，生抽，姜茸，米酒，葱头和花生油稍腌制。
鱼肉切薄片，放盐，生抽，姜茸，米酒，葱头和花生油稍腌制。 【3】 
锅烧热油，放葱头爆香。
锅烧热油，放葱头爆香。 【4】 
放入腌制过的鱼片。
放入腌制过的鱼片。 【5】 
立刻接住放荔枝。
立刻接住放荔枝。 【6】 
因为鱼片超薄，不要大力翻动。轻轻翻动一、两下即可放少量水稍焖一、两分钟即可关火。（鱼肉腌制的时候已经调味了的，不用再放盐调味了。）
因为鱼片超薄，不要大力翻动。轻轻翻动一、两下即可放少量水稍焖一、两分钟即可关火。（鱼肉腌制的时候已经调味了的，不用再放盐调味了。）家常菜谱大全为您提供荔枝鱼片的做法,荔枝鱼片的家常做法,荔枝鱼片,荔枝鱼片的做法大全,荔枝鱼片怎么做,荔枝鱼片怎么做好吃,荔枝鱼片图片等