肠仔包的做法 肠仔包的家常做法 肠仔包肠仔包的做法大全
肠仔包
菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱
肠仔包简介
做面包吃面包，这成为我乐此不彼的一件事情。正好昨天买的香肠，有一款肠仔包一直想做给儿子吃呢，这下材料齐了，只是自由的肠是点心肠，属于短小的，她做了15个我的肠是喜旺的玫瑰肠，较长，这样我就把面团分成了6等份，出来的大小刚刚好。烤出来后急着去办事，来不及尝尝什么味道，回来正好中午了，咬一口这肠仔包，满口的又香又甜，呵呵，今晚儿子的宵夜就它了。
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用料
| 高筋粉 | 低筋粉 | 2.5克 即发干酵母 | 32克 细砂糖 | 3克 食盐 | 8克 奶粉 | 20克 蛋 | 104克 水 | 20克 黄油 |
肠仔包的做法
【1】 
将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵
将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，进行基础发酵 【2】 
发酵好的面团排气后搓成长条
发酵好的面团排气后搓成长条 【3】 
分成6等份后分别揉圆醒发15分钟
分成6等份后分别揉圆醒发15分钟 【4】 
将每个小面团擀成圆形后底边压薄
将每个小面团擀成圆形后底边压薄 【5】 
自上而下卷起来，收口捏紧
自上而下卷起来，收口捏紧 【6】 
搓成长的细条
搓成长的细条 【7】 
然后将两头想接捏紧整理成O型，进行二次发酵
然后将两头想接捏紧整理成O型，进行二次发酵 【8】 
发酵好之后表面刷蛋液，中间放上玫瑰肠。
发酵好之后表面刷蛋液，中间放上玫瑰肠。 【9】 
在上面放上马苏
在上面放上马苏 【10】 
然后挤上番茄酱并撒上干葱末，入预热好的烤箱烤制，166度下层15分钟（我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考）
然后挤上番茄酱并撒上干葱末，入预热好的烤箱烤制，166度下层15分钟（我的烤箱只有两层烤制温度仅供参考）家常菜谱大全为您提供肠仔包的做法,肠仔包的家常做法,肠仔包,肠仔包的做法大全,肠仔包怎么做,肠仔包怎么做好吃,肠仔包图片等