芝士培根面包卷的做法 芝士培根面包卷的家常做法 芝士培根面包卷芝士培根面包卷的做法大全
![芝士培根面包卷的做法](./jpg/201102171646366.jpg)
芝士培根面包卷
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:普通
芝士培根面包卷简介
秋天到了, 天气凉了, 又到了补充能量的时候了! 来一份powerful的早餐吧!
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用料
高筋面粉 | 80克 水 | 15克 黄油 | 10克 鸡蛋液 | 1小勺 酵母 | 6克 奶粉 | 6片 芝士片 | 20克 细砂糖 | 1/2小勺 盐 | 适量 沙拉酱 | 适量 香葱碎 | 3片 培根 |
芝士培根面包卷的做法
【1】
后油法揉面到扩展阶段,第一次发酵至2倍大。
![](pic/m_201010161201062.jpg)
【2】
发酵完成后用手揉面排气,进行15分钟的中间发酵。
![](pic/m_201010161201409.jpg)
【3】
将面团擀成长方形。
![](pic/m_201010161202554.jpg)
【4】
在面片上放上6片芝士片,挤上点沙拉酱。
![](pic/m_201010161203240.jpg)
【5】
撒上撕碎的培根。
![](pic/m_201010161203524.jpg)
【6】
撒上香葱碎。
![](pic/m_201010161204217.jpg)
【7】
将面片沿长边裹起来。
![](pic/m_201010161204595.jpg)
【8】
用刀切成几段,大小自己掌握。
![](pic/m_201010161205386.jpg)
【9】
将切成小段的面团竖起来放在纸托上,最后发酵至两倍大。
![](pic/m_201010161206178.jpg)
【10】
发酵完成后在表面刷上蛋液,烤箱预热180度,中层烤15分钟即可。
![](pic/m_201010161206458.jpg)
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