干锅杏鲍菇的做法 干锅杏鲍菇的家常做法 干锅杏鲍菇干锅杏鲍菇的做法大全
干锅杏鲍菇
制作难度：未知
干锅杏鲍菇简介
1、做这道菜一定要将杏鲍菇中的水分煸出来，等全部蒸发后再下调味料，这样口感和口味才更好吃。2、其实各种菌类的口感都很特别，也各有特色。如果你不喜欢杏鲍菇，可以换成其它的菌类，比如蘑菇和茶树菇，加了香辣酱调味都会很香的3、杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。
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用料
| 300克 杏鲍菇 | 1个 红葱头 |
干锅杏鲍菇的做法
【1】 
将杏鲍菇洗净后切成1厘米粗细的条状
将杏鲍菇洗净后切成1厘米粗细的条状 【2】 红葱头去皮切片、姜切片、大蒜切碎、干辣椒和香菜切段
【3】 
锅中倒入少许植物油烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用
锅中倒入少许植物油烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用 【4】 
锅中留底油，放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香
锅中留底油，放入葱姜片、干辣椒和蒜末炒香 【5】 
倒入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻
倒入炒好的杏鲍菇，加入料酒、生抽和香辣酱翻炒片刻 【6】 
最后撒入香菜炒匀即可
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