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酥香烤大排的做法

酥香烤大排

所在分类 热菜 酱香 数天 普通

菜品口味:酱香

主要工艺:

所需时间:数天

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱

酥香烤大排简介

  冬天里屋外寒流肆虐,可是屋内有这香香的、温暖的烤排骨,那份惬意和满足,真是让人陶醉呀!可惜!俺一口也没吃上!


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用料

半扇 猪肋排50克 花生
15克 白芝麻150克
100克 腌料30克 料酒
50克 烤肉酱20克
30克 大蒜

酥香烤大排的做法

 【1】   将猪肋排清洗干净,滤干水分备用。
 【2】   将猪肋排清洗干净,滤干水分备用。
 【3】   将大蒜和熟花生切成末。
 【4】   将腌好的排骨取出,将蒜蓉和花生倒入腌汁中,烤盘铺锡纸,将排骨反面朝上,将腌汁中的蒜蓉和花生取一半出来均匀的抹在排骨表面,烤箱预热,200度,中层,上下火,烤30分钟。
 【5】   0分钟后,将排骨取出,翻面,将正面的表面同样抹上蒜蓉和花生,撒上熟芝麻,再送进烤箱,200度中层上下火30分钟。
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