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卤鸭脖的做法

卤鸭脖

所在分类 热菜 微辣 一小时 普通

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅


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用料

适量 鸭脖适量 桂皮
适量 八角适量 香叶
适量 辣椒适量 花椒
适量 姜片适量 蒜片
适量 适量 老抽
适量 料酒

卤鸭脖的做法

 【1】   原料洗净备用
 【2】   锅里放水烧开,下鸭脖焯一下
 【3】   把焯好的鸭脖斩成块
 【4】   锅里放油,下姜片、蒜瓣爆香,然后倒入鸭脖炒一会儿
 【5】   加入适量的老抽炒均
 【6】   接着加入所有卤料
 【7】   依次加入料酒和盐翻炒均匀
 【8】   最后放入适量的水煮20分钟
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