川味腊肠炒饭的做法 川味腊肠炒饭的家常做法 川味腊肠炒饭川味腊肠炒饭的做法大全
![川味腊肠炒饭的做法](./jpg/201102171723254.jpg)
川味腊肠炒饭
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
川味腊肠炒饭简介
生活无处不存在巧合,在欣赏美食日志时,发现自己与其中一位是邻居,是惊喜还是激动呢?或许都有吧。还有一些,则是感叹。
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用料
米饭 | 适量 青豆 | 适量 川味香肠 | 适量 鸡蛋 | 适量 洋葱 | 适量 火腿肠 | 适量 香菜 | 适量 香葱 | 适量 大蒜 | 适量 生姜 | 适量 朝天椒 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
川味腊肠炒饭的做法
【1】
准备食材。
![](pic/m_201010121615183.jpg)
【2】
将川味香肠与青豆洗净,一起放入开水中煮5分钟后,捞出冷却。
![](pic/m_201010121615248.jpg)
【3】
洋葱切丁,辣椒、生姜、大蒜、葱白切沫。
![](pic/m_201010121615434.jpg)
【4】
将煮好的香肠切片。
![](pic/m_201010121615555.jpg)
【5】
香菜与葱绿部分切细。
![](pic/m_201010121616252.jpg)
【6】
起锅放油,打入鸡蛋炒成蛋花后盛出。
![](pic/m_201010121616373.jpg)
【7】
另行放油,放入3中的切好的辣椒、生姜、大蒜、葱白沫。
![](pic/m_201010121617427.jpg)
【8】
溢出香味后放入洋葱与青豆翻炒。
![](pic/m_201010121618045.jpg)
【9】
加入火煺与香肠翻炒。
![](pic/m_201010121618352.jpg)
【10】
投入炒熟的鸡蛋花。
![](pic/m_201010121620197.jpg)
【11】
加入米饭,放精盐调味,均匀翻炒。
![](pic/m_201010121622452.jpg)
【12】
当米饭成颗粒状,锅内有滋滋响声时,放入鸡精、香菜与葱绿段,快速均匀翻炒即可。
![](pic/m_201010121623200.jpg)
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